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            藤茶
            藤茶又名莓茶、長壽藤、靈芝草、觀音草、藤婆茶、龍須茶等。學名顯齒蛇葡萄,是本草綱目遺漏的奇世珍寶。
            據歷史記載,早在1279年明朝洪武年間,朱元璋與覃垕王天子大戰時,覃垕王的士兵曾用該茶治病療傷。千百年來,當地土家族山民相沿成俗,祖祖輩輩以此為茶,當地土家族人身體強健,古稀之年的健康老人眾多,無高血壓、高血脂、肥胖癥和癌癥患者的出現,認為是神靈的恩賜,故名“靈芝茶”“神茶”。
            1887年武夷山下博學多才的陳子賀先生將此茶獻給身體虛弱食欲不振的光緒皇帝,光緒皇帝飲后不僅其味上佳,而且功效非凡,數日后龍體痊愈,精神大振,光緒皇帝龍顏大悅,欣然御賜美名“土家神茶”。
            藤茶中含有大量的黃酮類化合物,其主體物質為二氫楊梅素,它對自由基的清除率高達73.3%~91.5%,可減輕機體內氧化損傷,具有抗衰老,提高免疫力的作用。藤茶不含鞣酸、也不含有咖啡因一類具有興奮作用的化合物,故對于貧血、睡眠質量不高等人,且又喜歡飲茶而不敢飲茶者,藤茶也許是一種理想的代用品。
            泡飲方法:取茶少許,用90度開水沖泡2——3分鐘;
            保存方法:避光、防潮、防異味保存,冷凍貯存更佳;

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